mahasiswa jurusan teknik kimia, fakultas teknik, universitas katolik widya mandala surabaya (ukwms) tonny mulyadi st menemukan kecantikan kacang tanah ada kandungan antioksidan sesudah diesktraksi.
sementara itu mahasiswi fakultas teknik pertanian ukwms elisabet suryatanijaya stp menemukan kandungan antioksidan dalam biji durian setelah difermentasi.
kacang tanah pada ini dimakan buahnya, sedangkan kulitnya dibuang, padahal manfaatnya bisa agar stabilisasi kepada minyak kacang tanah, sebab kandungan antioksidan, papar tonny mulyadi st selama konperensi pers dan dipimpin rektor ukwms drs kuncoro foe g.dip.sc phd bersama 15 wisudawan paling pas juga lima wisudawan paling aktif di kampus setempat, jumat.
menurut dia, minyak kacang tanah itu mempunyai asam lemak tak jenuh dan tidak tinggi dan hal itu bermanfaat kepada kesehatan dibandingkan melalui minyak dari kelapa sawit atau hewan yang memiliki asam tak jenuh dan tinggi, tapi minyak dari kacang tanah itu memiliki kelemahan sebab lebih gampang beraksi dengan oksigen atau udara.
Informasi Lainnya:
akhirnya, minyak kacang tanah yang menarik untuk kesehatan tersebut justru tidak susah tengik, karena tersebut saya meneliti kulit kacang tanah yang sementara mengandung antioksidan. akhirnya, saya mengerjakan ekstraksi dengan mengeringkan di terik matahari, 2012 memasukkan ke oven microwave dengan diberi ethanol serta alkohol hingga kadar airnya kembali 5-10 persen, ujarnya.
setelah ditumbuk adalah bubuk, lalu ditaburkan pada minyak kacang tanah. hasil penelitian aku, taburan bubuk kecantikan kacang tanah itu dapat menghambat potensi tengik dari minyak kacang tanah hingga 40 persen. maka, bubuk kecantikan kacang tersebut mampu adalah stabilisator alamii kepada minyak kacang tanah, papar mahasiswa melalui ipk 4,00 itu.
tonny yang dan merupakan mahasiswa paling aktif selama ukwms itu menambahkan hasil penelitian dan dilakukan itu mau memungkinkan minyak kacang tanah dan di ini hanya dikembangkan di skala properti tangga ingin dapat menjadi minyak kacang tanah selama skala industri, karena bermanfaat untuk kesehatan.
sementara tersebut, mahasiswi fakultas teknik pertanian ukwms elisabet suryatanijaya stp meneliti kandungan antioksidan di biji durian. biji durian itu difermentasi lagi pada 14 hari sampai adalah angkak dan berbentuk bulir melalui warna kemerahan, lalu dilarutkan melalui ethanol serta air sampai menjadi bubuk, ujarnya.
menurut dia, bubuk daripada biji durian tersebut mengandung antioksidan yang menarik agar kesehatan. aku sudah menelitinya dan kandungan antioksidan itu memang banyak, sebab tersebut saya berencana mengembangkan adalah bubuk minuman seperti halnya teh celup, namun keuntungan tersebut perlu diteliti lebih lajut, ujarnya.
dalam konferensi pers tersebut, rektor ukwms drs kuncoro foe g.dip.sc phd menambahkan pihaknya akan mengukuhkan 378 wisudawan di upacara wisuda di 4 mei 2013. ratusan wisudawan tersebut terdiri daripada strata tiga (s3) dua wisudawan, strata dua (s2) 18 wisudawan, strata Salah satu (s1) 352 wisudawan, serta diploma tiga (d3) 16 wisudawan.
rektor ukwms serta mempersilakan 16 wisudawan dengan akademik pasling baik juga enam wisudawan dengan predikat aktif berprestasi untuk menceritakan pengalamannya. belasan wisudawan tersebut umumnya menyatakan terima kasih atas bimbingan dosen yang tak hanya menunjukan teori, namun pengalaman perihal disiplin, tanggung jawab, juga kerja sama.